Lançamento do livro “Sabores das Ilhas” de A. Cavaco no Museu dos Baleeiros

Acaba de ser lançado, no novo auditório do Museu dos Baleeiros nas Lajes do Pico, o livro "Sabores das Ilhas" do chef António Cavaco.

 Trata-se de uma recolha extensiva da culinária açoriana com grande enfoque na história e etnografia dos Açores.

 A apresentação contou com presença de Roberto Silva, Presidente da Câmara,  Manuel Costa, Director do Museu e de uma vasta assistência.

 No final, houve degustação de atum  e uma prova de vinhos do Pico.

 "Sabores das Ilhas" by A. Cavaco presented at the Whaling Museum, Pico

The book “Sabores das Ilhas” (Flavours of the Islands) by António Cavaco, was presented at the new auditorium of the Whaling Museum in Lajes do Pico.

It is an extensive collection of Azorean cuisine recipes, with a strong focus on the history and ethnography of the Azores.

The ceremony included the presence of the Mayor Roberto Silva, the Museum´s Director Manuel Costa and a large and enthusiastic audience.

At the end, there was a Pico wine and tuna tasting.